26 de abril de 2011

RECETA CUPCAKES BÁSICOS

INGREDIENTES:

-200 gramos de azúcar normal
-2 huevos que deben estar a temperatura ambiente
-150 gramos de mantequilla
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-150 ml de leche a ser posible entera
-1 pellizco de sal
-230 gramos de harina con levadura tamizada

PREPARACIÓN:

-Se baten los huevos con el azúcar, hasta que se quede como si fuese una crema blanca (hay que estar batiendo durante un buen rato).
-Una vez conseguida la mezcla, se le añade la esencia de vainilla y la mantequilla y se vuelve a batir muy bien. (Muy importante es que la mantequilla tiene que estar también a temperatura ambiente para que no queden grumos).
-Luego se le añade la leche, que hay que ir incorporando poco a poco para que la mezcla no se baje.
-Ahora echamos la harina que estaba mezclada con la levadura que tendremos previamente tamizada para que coja aire y quede mucho más esponjoso, ponemos la pizca de sal y removemos un poco más.
-Simplemente, con el horno ya precalentado, meter en él los cupcakes a 180 grados durante 30 minutos.
os doy un consejo, es aconsejable hacerse con una bandeja de aluminio (de las que venden en las tiendas de los chinos mismamente, creo que las hay con hueco para media docena y también para 12), ya que si no la tenemos, y echamos la mezcla en la cápsula de papel, pueda que la masa en vez de crecer hacia arriba lo haga hacia los lados abriendola y acabe saliendose toda la masa.



Espero que os haya gustado y que la pongaís en práctica.

6 comentarios:

  1. Hola Lidia soy Maite , ya me he hecho seguidora de tu blog ....Encantada de conocerte. Y si tienes alguna duda con los castillos me preguntas...Besitosss....de ahora en adelante nos conoceremos un poquito mas jejeje...

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  2. Gracias Maite, pensaba hacerselo a mi hija mayor por su cumple, pero quiere una selva con animales,asi que no se para cuando...pero no te preocupes que seguro que alguna duda tendré, jejeee. Por cierto, también estoy encantda de conocerte a ti,
    chaíto guapi!!

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  3. Hola guapa! encantada también de haberte conocido.. gracias por tu comentario en mi blog, gracias a eso he conocido el tuyo. Me quedo como seguidora para no perderme ni una de tus recetas.
    Un besazo!

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  4. Hola Lidia!
    he conocido tu blogs atraves del de karma, y me quedo por aqui echando un vistacillo a tus tartas, un besote

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  5. Karma que ilusión que te quedes!! me encanta como haces las muñequitas, muchas gracias por visitarme y espero que te haya gustado,
    muchos besitos!!!

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  6. Sed bienvenidas Cristina y Mode, que sepaís que me encantan vuestros trabajos, y para mi es un honor tener a unas seguidoras "famosas" (de las que salen en las revistas y todo, jejeee) Muchas gracias y besitos!!!

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